（食品表示違反） 「だし亭４６０ｇ」

keyword:調味料、JAS法、風味調味料品質表示基準
●「だし亭４６０ｇ」 （賞味期限：09.9.11以前、昭和60年3月より発売)
・販売者：ハウスウェルネスフーズ株式会社
・不適正表示の内容：
1.品名に「風味調味料（かつお）」と表示していたが、原料の「かつお粉末」は約7％で、風味調味料品質表示基準（8.3％以上）を満たしておらず、現在、表示している品名は不適正であった。不足分には、アレルギー表示が推奨される「さばぶし粉末」が約1.3％配合されていたが原材料名に、その記載がなかった。
2.「塩は加えていません」と表示。製造工程では食塩は加えてないが、一部原料（二次原料）に商品重量に対して0.8～0.9％の食塩が添加されていた。また、食塩以外の形でもナトリウムを添加していれば食塩無添加の表示は行わないとされているところ、本品には約38％のグルタミン酸ナトリウムが添加されていた。

「だし亭４６０ｇ」

ソース: http://www.anzen.metro.tokyo.jp/recall.php 08/05/28