（食品）こんにゃく入りゼリーに関する調査結果について

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平成１９年８月８日農林水産省
こんにゃく入りゼリーに関する調査結果について
http://www.maff.go.jp/www/press/2007/20070808press_1.html

【概要】
本年３月及び４月に、こんにゃく入りゼリーに起因する児童の窒息事故が発生したことを受けて、農林水産省は、事故の再発防止に向けた取組に資するため、
（１）菓子製造業界、こんにゃく製造業界及び流通業界を対象とした、こんにゃく入りゼリーの製造・販売の実態、販売時等における窒息事故防止対策に関する調査（調査１）、
（２）ミニカップタイプのこんにゃく入りゼリー５０商品を対象とした物性の測定及びその他の商品を含む５８商品を対象とした注意表示に関する調査（調査２）、
を実施しました。このたび、調査結果を別紙のとおりとりまとめたので、お知らせします。なお、これら調査結果については関係業界が事故防止に向けた取組に活用できるよう、広く周知することとしております。
【調査結果】
調査１こんにゃく入りゼリーの製造・販売状況及び窒息事故防止対策の実施状況の調査の結果について【別紙１及び２[PDF:2.4MB]】
調査２こんにゃく入りゼリーの物性の測定及び注意表示に関する調査の結果について【別紙３及び４[PDF:709KB]】