このガイドラインは、生鮮魚介類の小売販売を行う事業者等に対し、ＪＡＳ法に 基づき魚介類の名称を表示し、又は情報として伝達する際に参考となる考え方や事 例を示すものである。
2007年8月3日
「魚介類の名称のガイドライン」のとりまとめについて（水産庁）
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