【概要】
本年３月及び４月に、こんにゃく入りゼリーに起因する児童の窒息事故が発生したことを受けて、農林水産省は、事故の再発防止に向けた取組に資するため、
（１）菓子製造業界、こんにゃく製造業界及び流通業界を対象とした、こんにゃく入りゼリーの製造・販売の実態、販売時等における窒息事故防止対策に関する調査（調査１）、
（２）ミニカップタイプのこんにゃく入りゼリー５０商品を対象とした物性の測定及びその他の商品を含む５８商品を対象とした注意表示に関する調査（調査２）、
を実施しました。
2007年8月10日
こんにゃく入りゼリーに関する調査結果について（農林水産省）
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