（食品）[BfR]PETボトルについてのQ & A

Q. 時々PETボトル入りのミネラルウォーターが甘いような果物のような味がすることがある。これは何？

PETボトルの製造や貯蔵の歳にアセトアルデヒドが生じる。アセトアルデヒドが飲料に入った場合微量なのでミネラルウォーターのみで感知できる。コーラやレモネードなどの場合アセトアルデヒドが感知できることはない。

[BfR]PETボトルについてのQ & A

ソース: 食品安全情報blog uneyama 07/09/13

10 Sept 2007 http://www.bfr.bund.de/cd/10007 ポリエチレンテレフタレート（PET）は飲料ボトルや食品包装用に使われているプラスチックの一種である。PETボトルの健康影響に関する問い合わせが多いので、ここにFAQを準備した。 Q. 時々PETボトル入りのミネラルウォーターが甘いような果物のような味がすることがある。これは何？ PETボトルの製造や貯蔵の歳にアセトアルデヒドが生じる。アセトアルデヒドが飲料に入った場合微量なのでミネラルウォーターのみで感知できる。コ ...